L’aventure Oncle Bacchus démarre en 2017. Son fondateur, Alan Helliot a pour ambition d’aider les consommateurs et les passionnés de vin à constituer et gérer un fond de cave à vin. Oncle Bacchus c’est l’histoire de cet œnologue averti, ancien chef de projet dans l’aéronautique.
Une offre de bout en bout
Alan Helliot décide de créer son entreprise en 2016 en lien avec sa passion à partir d’un constat simple. Dans un marché du vin saturé, personne ne délivre une offre complète. En effet, s’il existe des sites de vente de vin en ligne, l’achat s’avère complexe si l’on ne connaît pas les vins proposés, et si l’on trouve bien des applications mobiles aidant à gérer les vins présents dans la cave d’un particulier, aucune entreprise ne combine les deux.
Ce concept, Alan Helliot entend le développer. Le site Web et l’application mobile ont été créés simultanément avec l’aide de l’agence digitale lilloise Appiway. Il était primordial que les clients bénéficient à la fois du site e-commerce et du service “sommelier de poche” d’Oncle Bacchus.
Le client se rend sur le site Oncle Bacchus. .Huit questions aident à identifier au mieux ses préférences de région, de couleur de vin ou son plat préféré. Dès lors, Oncle Bacchus se charge de personnaliser pour chaque demande la constitution de la cave parmi 500 références de vins allant du petit producteur aux grands crus.
Démarrage à 150 €
Les packages proposés coûtent entre 150 € pour 12 bouteilles et 1 670 € pour 90 bouteilles. Le fond de cave personnalisé est ensuite livré en une seule fois. Un numéro de cave personnelle est attribué. A partir de l’application mobile Oncle Bacchus, on gère sa cave en temps réel.
L’application est un des atouts clés d’Oncle Bacchus. Elle connaît le nombre exact de bouteilles de votre cave, leur provenance et les couleurs de celles-ci. Elle indique quel cru peut se conserver ou doit être dégusté dans l’année.
Marier vin et plat
Chaque vin que propose Oncle Bacchus est référencé sur l’application et s’accompagne d’informations : cépages, structure du vin, température de service, accords vin et mets, détails sur le producteur. Enfin, ce sommelier de poche permet de choisir le vin au sein de sa cave qui s’accordera à la perfection avec le plat servi.
Pour le futur, Alan Helliot veut développer son offre à l’étranger, en Belgique, Royaume-Uni et Pays-Bas en 2018 et étendre son concept en « B to B » aux métiers de la restauration. Oncle Bacchus réalise un chiffre d’affaires de 130 000 €. Cette année s’annonce prometteuse avec une croissance de 25% sur le premier trimestre 2018. Enfin, si la vente et la prospection se développent depuis la création d’Oncle Bacchus, Alan Helliot est à la recherche d’un associé afin d’accélérer sur le digital et le marketing.
Romain Schepens
Spécialisé dans le webmarketing, Romain Schepens est curieux et proactif dans chacun de ses projets. Œnologue, il suit de près l’actualité des technologies en lien avec sa passion, notamment autour de l’intelligence artificielle.
